꼬마농부의 토마토이야기 실시

포천시 어린이급식관리지원센터,

민재정 기자 | 기사입력 2019/07/09 [07:27]

꼬마농부의 토마토이야기 실시

포천시 어린이급식관리지원센터,

민재정 기자 | 입력 : 2019/07/09 [07:27]

포천시 어린이급식관리지원센터,

꼬마농부의 토마토이야기 실시

 
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포천시 어린이급식관리지원센터(센터장 이홍미교수)는 지난 5월 28일부터 30일까지 3일간 어린이 농장 체험을 실시했다. 이번 특화사업은 “농장 견학과 수확물 활용조리를 통한 채소 노출 증대”를 주제로 센터에 등록한 어린이집 및 유치원 8곳의 어린이 173명이 참여하였다.

 

수확하는 과정을 통해, 어린이들은 평소에 마켓에서 구매한 것과는 차별화된 방울토마토의 매력을 알게 되었다. 새빨간 색, 탱탱한 촉감 뿐 아니라 신선한 냄새를 통해 오감발달의 기회를 가졌고 또한 방울토마토를 먹고 싶다고 느꼈다. 밭에서 자라나고 있는 방울토마토의 꽃과 잎은 물론, 여리고 작은 녹색 열매에서 새빨갛게 익어가는 방울토마토의 성장과정을 접하면서 생명의 경이로움과 함께 채소에 대한 관심을 가지는 계기가 되었다.

 

준비된 피자크러스트에 토마토소스, 피자, 방울토마토를 비롯한 토핑들을 어린이들이 직접 올리는 과정에서 식욕이 촉진되어 평소에 방울토마토를 기피했던 어린이들도 맛있게 먹어보는 기회가 되었다.

 

농장체험에서 어린이들이 수확한 방울토마토는 집으로 가져가 요리에 활용하거나 시식하는 사진을 응모하여, 방울토마토 잼을 상품으로 제공하는 행사 또한 진행 중이다.
 
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